一夜寒露風(fēng)

柿子掛燈籠

秋風(fēng)吹得愈發(fā)濃烈

紅柿掛滿枝頭

鮮紅似火

為寂寥的秋

增添了一抹絢麗的紅

隨著秋季的到來，柿子以其甜美的口感和豐富的營養(yǎng)價值成為了許多人的最愛。然而，我們不得不提醒您：柿子雖好，過量食用卻可能帶來嚴(yán)重的健康風(fēng)險。近期，公安縣人民醫(yī)院胃腸外科就接診了一位因過量食用柿子而導(dǎo)致腸梗阻的患者。

【案例回顧】

患者黃女士，59歲，因腹痛、腹脹，伴肛門停止排氣、排便約3天入院?；颊咦允鲈谌朐呵?天內(nèi)食用了20多個柿子。經(jīng)過詳細檢查，診斷為腸梗阻。需要緊急手術(shù)治療！

【柿子的營養(yǎng)價值】

柿子含有豐富的維生素C、β-胡蘿卜素、維生素A、B族維生素以及鈣、磷、鐵和鉀等礦物質(zhì)。它不僅能增強免疫力、保護視力、改善消化、美容養(yǎng)顏，還能降低血壓、預(yù)防心血管疾病、潤肺止咳。

【柿子的甜蜜陷阱】

柿子中含有較高量的鞣酸，與胃酸接觸后易形成不溶于水的沉淀物，吸附胃里的食物殘渣后，如滾雪球般形成柿石。柿石較小可被排出，中等大小的進入腸道則可能造成梗阻，很大的柿石會滯留在胃部，嚴(yán)重者出現(xiàn)胃出血、胃穿孔。每年秋季，因過量食用柿子導(dǎo)致腸梗阻的病例屢見不鮮。

【安全食用柿子的建議】

●適量食用。成人每天不宜超過兩個柿子，老人、小孩及腸胃功能較差的人群最好不超過一個。

●避免空腹食用。空腹時胃酸多，不要空腹吃柿子。

●不與高蛋白食物同食。魚蝦蟹等食物中的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)易與鞣酸結(jié)合，加速柿石形成。

●選擇成熟柿子。未成熟柿子鞣酸含量高，應(yīng)選擇完全成熟的柿子食用。

●去皮食用。柿子皮中鞣酸成分更高，去皮后食用更安全。

溫馨提示：健康享受，安全第一。柿子是秋季的美味饋贈，但也是潛在的健康風(fēng)險。通過科學(xué)食用，我們可以盡享其美味與營養(yǎng)。如果您在食用柿子后感到不適如腹痛、腹脹、惡心等癥狀，請立即就醫(yī)。（胃腸外科  彭昌敏）